RAŇAJKY

150g Avokádový sendvič s guacamole a strateným vajíčkom 1,3                                       

4,90 €

 

150g Bacon and eggs so šalátikom a pečenou bagetkou 1,3                                                 

4,90 €

 

120g Maslový croissant zapečený s cheddarom so cherry paradajkami 1,3,7           

4,90 €

 

150g Maslový croissant plnený miešanými vajíčkami so slaninkou 1,3,7                      

4,90 €

 

120g Čokoládový croissant s lesným ovocím a cukrovou posýpkou 1,3,7,8                 

4,90 €

 

120g Čokoládové palacinky s lesným ovocím a šľahačkou 1,3,7,8                                        

4,90 €

PREDJEDLÁ

230g Zapekané hranolky s cheddarom a slaninkou 7                                            

5,30 €

 

230g Zapekané hranolky s modrým syrom a pažítkou 7                                       

5,50 €

 

120g Avokádové guacamole s pečenou bagetkou 1,3                                            

5,70 €

 

100g Grilovaný kozí syr s restovanými cherry paradajkami, balsamicom a bagetkou1,3,7                                   

6,80 €                                                                        

 

130g Chrumkavé cibuľové krúžky s omáčkou podľa vlastného výberu 1,3,7          

4,50 €

 

100g Mexické tacos chips s omáčkou podľa vlastného výberu 1,3                        

4,50 €

POLIEVKY

250ml Kohúti vývar s mäsom a rezancami 1,3,9                                                      

3,90 €

 

250ml Paradajková polievka s parmezánom a rukolou 7                                                      

3,90 €

BURGERS

1500g Mega Whiskey Blue Bear Burger 1,3,7,11 

36,00 €

 XXL domáca žemľa, čerstvý listový šalát, Blue Bear majonéza, jemné hovädzie mäso, slaninka, whiskey glazúra, cibuľa, paradajka, cheddar, uhorka, rukola     

     

400g Classic Burger 1,3,7,11                                                                                       

10,90 €

Domáca žemľa, Blue Bear majonéza, čerstvý listový šalát, šťavnaté hovädzie, paradajka, uhorka, cheddar, cibuľa

 

400g Guacamole Burger 1,3,7,11                                                                               

12,50 €

Domáca žemľa, Blue Bear majonéza, čerstvý listový šalát, šťavnaté hovädzie, domáce guacamole, chrumkavá slaninka, paradajka, cheddar, rukola

 

400g New York Black Burger 1,3,4,7,11                                                                      

12,90 €

Domáca čierna žemľa, Blue Bear majonéza, čerstvý listový šalát, šťavnaté hovädzie, cheddar, chrumkavá slanina, vajíčko, cibuľa

 

400g Dlabaný Burger 1,3,7,11                                                                                    

10,50 €

Domáca žemľa plnená pomaly pečeným trhaným bravčovým mäsom s jemnou cheddarovou omáčkou, s chrumkavou cibuľkou a hranolkami

 

400g Slovak Burger 1,3,7,11                                                                                       

12,50 €

Domáca žemľa, chrenová majonéza, čerstvý listový šalát, šťavnaté hovädzie, údený syr, chrumkavá slaninka, uhorka, vajíčko, cibuľa

 

400g Cheese vegetarian Burger 1,3,7,11                                                                    

10,50 €                 

Domáca žemľa, tatárska omáčka, čerstvý listový šalát, vyprážaný hermelín, paradajka, cibuľa, baby špenát

 

350g Blue Bear club sandwich s tranšírovanou bravčovou panenkou, hranolkami a chrenovou majonézou 1,3,7

12,50 €                                                                                             

Chrumkavý toast, chrenová majonéza, čerstvý listový šalát, tranšírovaná bravčová panenka, paradajka, cibuľka, baby špenát, domáce hranolky

ŠPECIALITY KUCHYNE

200g Pečený kurací supreme z kukuričného kurčaťa na pečenom zemiaku s jemnou cheddarovou redukciou 7        

13,50 €                

 

180g Špíz z bravčovej panenky pečený v slaninke na pečenom zemiaku s hríbovým ragú 7,9    

12,90 €             

 

150g Tranšírovaný Flank Steak na letnom šalátiku s pečenou bagetkou a chrenovou majonézou 1,3,7    

13,80 €

 

150g Grilovaný Flank Steak na cesnakovom masle  s restovanou rozmarínovou zeleninou a grilovaným kukuričným klasom 7    

13,90 €

 

300g Ryb Eye Steak na zelených fazuľkách s modrým syrom a zemiakovým cakom 7   

21,90 €

 

200g Hovädzí Steak zo sviečkovice na pečenom zemiaku s maslovou špargľou a red beries redukciou 7    

18,90 € 

PONUKA KUCHYNE

160g Pošírovaný losos na avokádovom tartare s citrusovou omáčkou a  kôprom 4,7    

13,50 €  

 

150g Grilovaný halloumi syr s restovanou zeleninou, cherry paradajkami a bylinkovým pestom 7    

11,70 €           

 

300g Krémové tagliatelle s krevetami, pažítkou a parmezánovými hoblinami 1,3,4,7 

12,80 €

 

300g Jemne pikantné hovädzie tagliatelle s pestom so sušených paradajok 1,3

12,90 €

 

300g Parmezánove tagliatelle s restovanou slaninkou, strateným vajíčkom a  hoblinamy parmezánu 1,3,7

11,80 €                              

 

300g Krémové dubákové rizoto s kúskami grilovaných kuracích pŕs 7                           

11,80 €

 

350g Šalát s kozím syrom, marinovanou červenou repou a karamelizovanými kešu orechmi   7,8

10,90 €

 

350g Šalát s grilovanými kuracími prsami, cherry paradajkami, cibuľkou a blue cheese dipom 7 

10,90 €

 

350g Šalát s tranšírovanou bravčovou panenkou, cherry paradajkami, cibuľkou, grilovanou bagetkou a francúzskym dresingom 1,3,10    

11,50 €

 

150g Pravý hovädzí Tatársky biftek dekorovaný vaječným žĺtkom a horčicovou redukciou 1,3,10

15,90 €

DETSKÉ MENU

100g Vyprážaný syr s hranolčekmi 1,3,7                                                                    7,50 €

 

150g Cestoviny s paradajkovou omáčkou a strúhaným syrom 1,3,7                        6,90 €

 

100g Kuracie nugetky s ryžou/hranolčekmi a kečupom 1,3,7                                   7,50 €

SLADKÝ DEZERT

120g Sladký čokoládový fondán s redukciou z lesného ovocia a domácou šľahačkou 1,3,7,8

4,80 €

 

130g Kokosovo vanilková zmrzlina s čokoládovým cakom a slaným karamelom 1,3,7,8

5,20 €

  

130g Tradičná Americká palacinka s javorovým sirupom, ovocím a domácou šľahačkou 1,3,7,8

 5,20 €                                           

PRÍLOHY

200g Pečené baby zemiaky s morskou soľou

2,50 €

 

170g Domáce hranolky

2,50 €

 

150g Dusená ryža

2,50 €

 

150g Grilovaná zelenina s rozmarínom

2,50 €

 

150g Šalát z čerstvej zeleniny

2,50 €

 

150g Coleslaw šalát 7

2,50 €

OMÁČKY

Teplé:

  • Horčicovo medová omáčka         2,00 €

 

  • Hríbová omáčka         2,00 €

 

  • Jemná chedarrová omáčka         2,00 €

 

  • Bylinková omáčka         2,00 €

 

Studené:

  • Jalapeňos salsa         2,00 €

 

  • Blue cheese omáčka         2,00 €

 

  • Tatarská omáčka         2,00 €

 

  • Chrenová majonéza         2,00 €

 

  • Francúzska redukcia         2,00 €

 

  • Redukcia z lesného ovocia         2,00 €